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No todos los brownies son de chocolate IV: Blondie de nueces y canela

mayo 29th, 2010

Esta semana volvemos a preparar un brownie sin chocolate, es decir un blondie. Nuestra fascinación por los bizcochos y tartas de canela se remonta a los tiempos en Suecia, donde probamos los mejores ‘muffins’ de manzana y canela: enormes, jugosos y recubiertos de azúcar moreno. En Suecia adoran la canela y la utilizan en mucha [...]

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Not all chocolate brownies are made with chocolate IV: nuts and cinnamon Blondie

mayo 29th, 2010

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This week we return to prepare a brownie without chocolate, that is a Blondie. Our fascination with cakes and cinnamon pies back to the times in Sweden, where we tasted the best ‘muffins’ of apple and cinnamon: huge, juicy and covered with brown sugar. In Sweden they love the cinnamon and they use it in [...]

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Not all the brownies are made with chocolate III: Brownie covered with ricotta cheese

mayo 23rd, 2010

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One more week we turn on the Saucépolis’ oven to prepare a delicious and easy brownie. Last week we tasted the mixing of chocolate and sour cream, and as we loved the combination of sweet with the fresh cream, we will continue investigating this kind of mixings. This week we are going to add ricotta [...]

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No todos los brownies son de chocolate III: brownie amarmolado con ricotta

mayo 23rd, 2010

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Una semana más ponemos en marcha el horno de Saucépolis para preparar un delicioso y sencillo brownie. La semana pasada ya probamos la mezcla de chocolate con nata agria, y como nos gustó tanto la combinación del dulce del bizcocho con la frescura de la nata, vamos a seguir investigando este tipo de mezclas. Esta [...]

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Not all the Brownies are made with chocolate II: Brownie with blueberry and sour cream

mayo 16th, 2010

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In our second week of life, from ‘not all brownies …’ we propose a very simple recipe, quick and of course delicious. This time there will be chocolate in the brownie, but also blueberries and sour cream. The sour cream is not very popular in Spain, although in northern and central Europe, is widely used [...]

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No todos los brownies son de chocolate II: Brownies de arándanos y crema agria

mayo 16th, 2010

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En nuestra segunda semana de vida, desde ‘no todos los brownies…’ os proponemos una receta muy sencilla, rápida y por supuesto deliciosa Esta vez sí va a haber chocolate en el brownie, pero también arándanos y crema o nata agria. La nata agria no es muy popular en España, aunque en el norte y centro [...]

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Not all the brownies are made with chocolate: caramelized apple Blondies

mayo 8th, 2010

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There are also brownies made with apple, cannel, nuts, white chocolate, mint, blueberries, sour cream…and in Saucépolis we all love this dessert. It was invented by a baker that forgot including the baking powder in the chocolate cake, and he decided to cut it in small squares and offer them to the customers. We inaugurate [...]

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No todos los brownies son de chocolate I: Blondies de manzana caramelizada

mayo 8th, 2010

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También los hay de manzana, canela, frutos secos chocolate blanco, menta, arándanos, crema agria… y en Saucépolis somos unos devotos admiradores de este dulce, que fue inventado por un pastelero al que se le olvidó echar levadura en su pastel de chocolate, y se le ocurrió cortarlo en cuadrados y ofrecerlo a sus clientes. Inauguramos [...]

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