Esta semana, y con el verano instalado en Saucépolis, os proponemos una fresca alternativa al bizcocho de chocolate: una tarta de queso con base de brownie.
Las tartas de queso son una de nuestras favoritas: frescas, ligeras y no muy dulces. Nos gustan todas: desde el tradicional pastel de queso a la New York Cheese Cake, pasando por todas sus variaciones con frutas, mermeladas y frutos secos.

La receta que os proponemos esta semana es algo más laboriosa que los brownies y blondies, pero no tiene dificultad ninguna. Es fresca y no demasiado dulce, aguanta en el frigorífico (tapada para uqe no se reseque) varios días y es perfecta como postre veraniego.

Como siempre, empezamos por los ingredientes para 12-16 unidades:

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