Los desayunos del Hotel Sauce en la radio
Los desayunos del Hotel Sauce en Catalunya Radio
El pasado jueves Juan Martin, cliente desde hace años del Hotel Sauce, intervino en la sección “Bons vivants” del programa ”El matí de Catalunya Radio” dirigido por el periodista Manel Fuentes (se hizo popular por ser colaborador durante años en Crónicas Marcianas de Tele 5).
“Bons vivants” configura una de las secciones del programa dedicada al mundo gastronómico donde se analiza “La cara y la cruz del mundo de la cocina con Pau Arenós, periodista y cronista gastronómico de “El Periódico de Catalunya” y Pere Soley, especialista en gastronomía y productor de Jazz”.
En el programa se habló de una de las recetas más populares de la cocina en España: La tortilla de patatas. Pau y Pere nos recomendaron algunos de los mejores lugares donde degustar y abrieron el micrófono a la participación de los oyentes. A continuación el extracto de la intervención de Juan y su traducción.
28/04/2011. Bons Vivants. El matí de Catalunya Ràdio
Joan de Valencia “He voltat molt per Espanya i n’he menjat de bones (truita de patates), però la millor la millor la millor de totes al Hotel Sauce a Saragossa, al carrer Espoz y Mina, 33. Allò és una festa! Als matins és una festa! Estàs encara dormint al llit, i si estàs a una habitació que t’entra una miqueta l’aroma de la cuina, és que se’t fa la boca aigua i surts del llit corrent corrent pensant en la truita de patates de la Pili.”
Versión en castellano
Joan de Valencia “He viajado mucho por España y he comido buenas (tortillas de patatas), pero la mejor la mejor la mejor de todas, en el Hotel Sauce en Zaragoza, en la calle Espoz y Mina, 33. ¡Aquello es una fiesta! ¡Por las mañanas es una fiesta! Estás aún durmiendo en la cama, y si estás en una habitación que te entra un poco el aroma de la cocina, es que se te hace la boca agua y sales de la cama corriendo corriendo pensando en la tortilla de patatas de Pili.”
La grabación del programa
Podéis escuchar también la intervención en el siguiente audio (Del minuto 12:35 al 13:05):
Haz click en el siguiente link para escuchar el audio: Hotel Sauce en Bons Vivants de Catalunya Radio
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abril 30th, 2011 at 12:22 pm
Dar las gracias a Cristina por obtener el extracto de la radio al catalán y por su traducción.
Y por supuesto gracias a Juan por su espontaneidad… Nos ha hecho mucho ilusión en Saucepolis escuchar tu testimonio en la radio.
abril 30th, 2011 at 3:38 pm
Muchas gracias Juan por tus elogios a la tortilla de nuestra Pili. Pili, cual es tu secreto para conseguir una tortilla tan única y especial?
abril 30th, 2011 at 7:39 pm
No es para menos. Juan sabe lo que se dice… y yo… lo corroboro. Pero alguien podría pensar que soy parcial… pues no. En casa tengo un grupete de gente, especialmente mis hijos y un agregado que son de la misma opinión. Les encantó pasar la S.Santa en Zaragoza, pero lo que nunca van a olvidar son los desayunos del hotel y la amabilidad del personal. Nunca olvidarán esa tortilla de patatas de la que tanto les había estado hablando… la tortilla de Pili. Gracias Pili por hacernos los días más llevaderos y empezarlos siempre con esa tortilla y con tu sonrisa.
mayo 1st, 2011 at 9:48 pm
De nada!!! Un placer poder contribuir con este granito de arena a Saucepolis! Estuvo muy gracioso el comentarios con eso de “aquello es una fiesta!” jajajja
mayo 2nd, 2011 at 8:25 am
Gracias Juan, siempre te acuerdas de nosotros; desde hace veinte años en la primera Smopiq hasta ahora. Un abrazo.
mayo 3rd, 2011 at 6:15 pm
Es que es verdad: Los desayunos en el Sauce son unicos. Intimos, pero compartidos y familiares gracias a la escasez de mesas y al espacio reducido; te sientes como en familia, aunque estás fuera de casa y eso no se consigue en cualquier parte.
Si todavia estás medio dormido, te “birlan” el ultimo trozo de tortilla delante de tus narices, pero sale Pili de nuevo con su sonrisa perenne y una nueva tortilla y en ese momento vuelves a confiar en que el dia te saldrá bien, porque Serrat y su “hoy puede ser un gran dia” te lo está diciendo y porque esa tortilla de Pili te lo confirma.
Gracias a vuestra amabilidad, vosotros haceis que sea una fiesta !!